冷鏈監(jiān)控是指在冷鏈物流過程中,通過溫度監(jiān)測和數(shù)據(jù)記錄,實時掌握產(chǎn)品的溫度和質(zhì)量狀況,以確保產(chǎn)品的安全和品質(zhì)。為實現(xiàn)冷鏈監(jiān)控,通常會使用各種溫度傳感器和監(jiān)控系統(tǒng),如紅外線溫度傳感器、GPS、無線通信設(shè)備等。同時,冷鏈物流企業(yè)還需要建立完善的數(shù)據(jù)記錄和分析體系,以便對溫度波動和異常情況進(jìn)行及時處理和報警。冷鏈監(jiān)控的應(yīng)用范圍包括食品、、化工等多個領(lǐng)域,對于保障食品安全和提高物流效率具有重要意義。